What a Wonderful Blog

Il primo evento con il food truck si avvicina,  ieri sera con mia sorella Benny, socia e compagna di avventure, abbiamo stilato una lista per organizzare tutto al dettaglio.  Risultato: siamo in preda al casino più totale con particolare buco nero entropico previsto per giovedì mattina, quando ci ritroveremo alle 11, post spesona atomica per approvvigionamento, a pelare, tagliare e "mettere a sudare" kg 20 di cipolle per il friggione*, il tutto mentre impastiamo circa 8 kg di torte varie e farciamo 18 polpettoni. Il tutto mentre cerchiamo di spingere a manoni la pachidermica macchina burocratica che ci permetterà di fregiarci del titolo di ambulanti. Ma ce la possiamo fare.  Siamo cariche, in tutti i sensi. Litri e litri di lattine di coca fanta panini birra coca coca panini birra come nei migliori Intercity di Caracas. Pentoloni a sobbollire, manuali HACCP da compilare.  Cose che possono andare storte: mille miliardi. E se il meteo persevera con q...

La torta di mele è una cosa che vorrei sempre ci fosse in dispensa, accanto al barattolo dei biscotti alla crusca consigliati dalla nutrizionista. E' una delizia che vorrei trovare ogni mattina, e anche a merenda, e qualche volta dopo cena anche se proprio non si può. La torta di mele è bionda, morbida e facile da fare. Di solito ha in cima una raggiera di spicchi tagliati male, mentre nelle fotografie delle riviste è lustra e ordinatella come la bimba più brava della classe. Quando la preparo penso ogni volta di imbarcarmi in un'impresa titanica e invece dopo dieci minuti nemmeno l'impasto è pronto e poi cuoce da sola e bene, senza bruciare, nel forno per poco meno di un'ora, ed esce tutta abbronzata e fragrante e bella piena, sembra il prodotto di un campo in estate che fiorisce nel forno. Ci metto: le uova, il latte, lo zucchero, la farina bianca, le mele, qualche volta anche le pere così faccio un mischione con la frutta che sta per andare a male nella fruttier...

E' cambiato tutto.  Blogspot è cambiato, non mi fa più accedere al vecchio blog. E' cambiata la password, è cambiato l'account, allora cambio tutto.  Ho cambiato lavoro duecento volte ma questa volta per davvero e definitivamente e con stridor di denti, perché non si può stare in un posto in cui non ci si sente bene, non ci si sente apprezzati, in cui sembra di combattere per un pugno di mosche, in cui sembra che ci si stanchi tantissimo per niente e in cui, soprattutto, non c'è più passione. Che vi devo dire, ragazzi. In un mondo che va abbastanza a puttane, abbastanza all'indietro, abbastanza alla "meno faccio e meglio è", "più son furbo e meglio è", in un mondo di opportunismo e apparenza, beh, io ho capito di essere io.  Appassionata. Positiva. Buona. Rompicoglioni. Giustiziera della notte. Ansiosa che i soldi non siano abbastanza. Amante dei panini alla coppa. Ma soprattutto: sincera. E ogni persona, situaz...